Würzige Gemüse-Rindfleisch-Pfanne

In einer kleinen Schüssel Rinderbrühe, Sojasauce, Maisstärke und Senf vermischen und rühren, bis sich die Maisstärke aufgelöst hat.

Beiseite stellen. Den Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden.

Erhitzen Sie das Öl in einem beschichteten Wok oder einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es heiß ist, aber nicht raucht.

Brokkoli, Blumenkohl, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und unter Rühren 4 bis 5 Minuten braten, bis das Gemüse knusprig und zart ist und die Zwiebel anfängt zu bräunen.

Rühren Sie die Maisstärkemischung erneut um und gießen Sie sie in den Wok.

Das Rindfleisch, die Erdnüsse, die roten Pfefferflocken und den schwarzen Pfeffer hinzufügen und 2 bis 3 Minuten unter Rühren anbraten, bis die Soße eindickt und das Rindfleisch durchgewärmt ist.

Bei Bedarf die Hitze reduzieren, damit die Soße nicht verdunstet.

200, Fett 9 g und Natrium 240 mg.

30 Minuten.