Sauté épicé aux légumes et au bœuf

Dans un petit bol, mélanger le bouillon de bœuf, la sauce soja, la fécule de maïs et la moutarde et remuer jusqu'à ce que la fécule de maïs soit dissoute.

Annuler. Coupez le brocoli en bouchées.

Dans un wok antiadhésif ou une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais sans fumer.

Ajoutez le brocoli, le chou-fleur, l'oignon et l'ail et faites sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants et que l'oignon commence à dorer, 4 à 5 minutes.

Remuez à nouveau le mélange de fécule de maïs et versez-le dans le wok.

Incorporer le bœuf, les cacahuètes, les flocons de piment rouge et le poivre noir et faire sauter jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le bœuf soit bien chaud, 2 à 3 minutes.

Si nécessaire, réduisez le feu pour éviter que la sauce ne s'évapore.

200, lipides 9 g et sodium 240 mg.

30 minutes.