Salteado picante de verduras y carne

En un tazón pequeño, combine el caldo de res, la salsa de soja, la maicena y la mostaza y revuelva hasta que la maicena se disuelva.

Dejar de lado. Corta el brócoli en trozos pequeños.

En un wok antiadherente o en una sartén antiadherente grande, caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que esté caliente pero sin humear.

Agrega el brócoli, la coliflor, la cebolla y el ajo y sofríe hasta que las verduras estén tiernas y crujientes y la cebolla comience a dorarse, de 4 a 5 minutos.

Revuelve nuevamente la mezcla de maicena y viértela en el wok.

Agregue la carne, el maní, las hojuelas de pimiento rojo y la pimienta negra y saltee hasta que la salsa espese y la carne esté completamente caliente, de 2 a 3 minutos.

Si es necesario, reduce el fuego para evitar que la salsa se evapore.

200, grasa 9 gy sodio 240 mg.

30 minutos.