Песто из шпината и базилика

Name: Песто из шпината и базилика
Prep time: 20 min
Yield: 24
Ingredients: 1 1/2 cups листья детского шпината; 3/4 cup свежие листья базилика; 1/2 cup жареные кедровые орешки; 1/2 cup тертый сыр Пармезан; 4 cloves чеснок, очищенный и разрезанный на четвертинки; 3/4 teaspoon кошерная соль; 1/2 teaspoon свежемолотый черный перец; 1 tablespoon свежий лимонный сок; 1/2 teaspoon цедра лимона; 1/2 cup оливковое масло экстра-класса

⏱️ Готово за 20 min 🥄 Подготовка 20 min 👥 24 порции 👁️ 16 просмотров

Этот соус идеально подходит для замораживания в формочке для кубиков льда. Я просто достаю пару кубиков из морозилки и добавляю в блюдо из макарон, чтобы быстро и легко перекусить. Сыр Пармезан можно не добавлять и добавить после размораживания. Сразу же вылейте весь песто, который вы не используете, в лоток для кубиков льда, накройте полиэтиленовой пленкой и храните в морозильной камере.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Менее 1 часа #Менее 30 минут #Обед

📊 Кратко

Подготовка 20 min

Порций 24

Сложность Medium

Пищевая ценность

Порций в рецепте 24

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 67

% дневной нормы*

Всего жиров 6.6g 8%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 87mg 4%

Всего углеводов 0.8g 0%

Пищевые волокна 0.2g 1%

Всего сахаров 0.1g

Белки 1.5g 3%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте шпинат, базилик, кедровые орехи, сыр пармезан, чеснок, соль, перец, лимонный сок, лимонную цедру и 2 столовые ложки оливкового масла в кухонном комбайне до почти однородной массы, при необходимости соскребая стенки миски лопаткой. Во время обработки добавьте в смесь оставшееся оливковое масло до получения однородной массы.