سلطة السبانخ مع صلصة لحم الخنزير المقدد والخردل الدافئة

ضعي السبانخ في وعاء تقديم كبير، ضعي فوقه البيض المسلوق، والفطر، و4 شرائح مفتتة من لحم الخنزير المقدد، والجبن السويسري، واللوز.

سخني زيت الزيتون في مقلاة صغيرة على نار متوسطة.

يُضاف الكراث والثوم ويُطهى المزيج حتى يصبح طريًا وشفافًا لمدة دقيقتين تقريبًا.

اخفقي الخل مع خردل ديجون والعسل وشريحتين مفتتين من لحم الخنزير المقدد. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة، ثم يطهى حتى يسخن.

تُسكب الصلصة الساخنة فوق السبانخ وتُقلب حتى تتغطى.