Salade d'épinards avec vinaigrette tiède bacon-moutarde

Name: Salade d'épinards avec vinaigrette tiède bacon-moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (10 ounce) bag jeunes pousses d'épinards; 4 œufs durs, pelés et tranchés; 1 cup champignons tranchés; 4 strips bacon croustillant, émietté; 10 ounces Fromage suisse, râpé; 1/2 cup amandes effilées grillées; 1 tablespoon huile d'olive; 1 grosse échalote, hachée; 1 teaspoon ail, émincé; 1/3 cup vinaigre de vin blanc; 1/3 cup Moutarde de Dijon; 1/3 cup Miel; 2 strips bacon croustillant, émietté; sel et poivre au goût

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 5 min 👥 4 portions 👁️ 32 vues

Une salade d'épinards classique de style steakhouse avec la meilleure vinaigrette chaude au bacon et à la moutarde que j'ai jamais mangée ! Cela ressemble et a le goût de beaucoup de travail, mais peut être préparé en un rien de temps ! Cette salade peut facilement être transformée en salade de plat principal en ajoutant des lanières de poitrine de poulet grillée.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salade #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 5 min

Portions 4

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 663

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 40.6g 52%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1123mg 49%

Glucides totaux 40.1g 15%

Fibres alimentaires 3.1g 11%

Sucres totaux 26g

Protéines 36.1g 72%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placer les épinards dans un grand bol de service, garnir d'œufs durs, de champignons, de 4 tranches de bacon émiettée, de fromage suisse et d'amandes.

Chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle à feu moyen.

Incorporer les échalotes et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et translucides, environ 2 minutes.

Incorporer le vinaigre, la moutarde de Dijon, le miel et 2 tranches de bacon émiettées; assaisonner au goût avec du sel et du poivre, puis cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Verser la vinaigrette chaude sur les épinards et remuer pour enrober.