Cazuela De Filete Y Patatas
La cazuela de bistec y patatas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 cucharadas. mantequilla o margarina, 4 o 5 filetes en cubos, 1 1/2 cucharadita. sal, 1/4 cucharadita. mostaza seca y 1 lata de champiñones, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una sartén grande, derrita la mantequilla; saltee las cebollas hasta que estén tiernas. Retirar de la sartén.
Dorar la carne y retirar.
Para la grasa de la sartén, agregue harina, sal, pimienta y mostaza seca.
Retirar del fuego. Agregue gradualmente la leche; cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese.
Cocine 2 minutos más.
Agregue los champiñones y el perejil.
En una cacerola poco profunda de 2 cuartos, coloque capas de papas, cebollas y bistec.
Vierta la salsa por encima.
Cubrir con papel de aluminio; Hornee en un horno precalentado a 350° durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
Sirve de 4 a 5 porciones.
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