Steak Diane

Name: Steak Diane
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (1/2 pound) strip steaks, coupés à 1/2 pouce d'épaisseur; sel au goût; poivre noir fraîchement moulu au goût; 1 teaspoon moutarde sèche, divisée; 1/4 cup margarine; 3 tablespoons jus de citron; 2 teaspoons ciboulette fraîche hachée; 1 teaspoon Sauce Worcestershire

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 4 portions 👁️ 8 vues

Cette recette de contre-filet pilé finement, assaisonné de moutarde sèche et poêlé, se marie très bien avec les champignons cuits. Ajoutez-les simplement dans la poêle pendant les dernières minutes de cuisson.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Thé #Steak #Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

4 (1/2 pound) strip steaks, coupés à 1/2 pouce d'épaisseur

sel au goût

poivre noir fraîchement moulu au goût

1 teaspoon moutarde sèche, divisée

1/4 cup margarine

3 tablespoons jus de citron

2 teaspoons ciboulette fraîche hachée

1 teaspoon Sauce Worcestershire

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 543

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 43.6g 56%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 230mg 10%

Glucides totaux 1.6g 1%

Fibres alimentaires 0.1g 0%

Sucres totaux 0.5g

Protéines 34.6g 69%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Pilez les steaks pour qu'ils aient 1/4 de pouce d'épaisseur et saupoudrez chaque côté de sel, de poivre noir et de 1/8 cuillère à café de moutarde ; frotter la viande.

Faire fondre la margarine dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Faites frire 2 steaks pendant 2 minutes de chaque côté et transférez-les dans une assiette de service chaude.

Répétez avec les 2 steaks restants.

Ajouter le jus de citron, la ciboulette, la sauce Worcestershire et le reste de la moutarde dans la poêle et porter à ébullition.

Remettez les steaks dans la poêle pour les réchauffer et nappez-les de sauce.