Poulet cuit à la vapeur et sauce
Le poulet cuit à la vapeur et la sauce sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 (1 1/3 à 2 lb) grils ou friteuses divisés, 1 c. sel, 1 c. poivre, huile végétale et 1 c. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Saupoudrer le poulet de sel et de poivre et cuire dans 1/4 de pouce d'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Placer le poulet dans une grande cocotte. Ajouter l'eau et le beurre.
Cuire à couvert à feu moyen pendant 40 minutes ou jusqu'à tendreté.
Retirer le poulet dans un plat de service. Réserver le jus de cuisson.
Mélanger la farine et 1/4 tasse d'eau jusqu'à consistance lisse.
Verser le mélange de farine dans le jus de cuisson.
Cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Servir la sauce avec le poulet.
Donne 6 à 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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