Mélange de légumes sautés
Le mélange de légumes sautés est un dîner moyennement facile. Composée de 2 carottes moyennes, 2 branches de céleri, 1 oignon moyen ou 2 petits, 1 bouquet moyen de brocoli et 1/2 lb de champignons, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Coupez les carottes et le céleri en fines lanières.
Émincez finement les oignons. Couper le brocoli en morceaux de 2 X 1/2 pouce. Coupez les champignons en quartiers ou en deux s'ils sont petits.
Dans une poêle de cinq litres ou 12 pouces à feu vif, dans l'huile chaude, cuire les légumes en remuant rapidement et fréquemment, environ 3 ou 4 minutes.
Ajouter les champignons, l'eau, le sel et le sucre. D'autres épices peuvent être ajoutées.
Couvrir et cuire 5 à 6 minutes de plus jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants, en remuant de temps en temps.
🍷 Accords Parfaits
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