Gefüllte Portobello-Pilzkapseln

Name: Gefüllte Portobello-Pilzkapseln
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 cups Krabbenfleisch; 1 cup Semmelbrösel nach italienischer Art; 1 cup Panko (japanische Semmelbrösel); 1/2 cup geriebener Parmesankäse; 1/2 cup geriebener Mozzarella-Käse; 1 Ei, geschlagen; 3 tablespoons Milch; 3 tablespoons Butter, geschmolzen; 12 Portobello-Pilzkappen

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 12 Portionen 👁️ 31 Aufrufe

Ich konnte kein Pilzrezept finden, das mir gefiel, also begann ich, mit meiner eigenen Kreation herumzuspielen. Sie können diesen Salat mit Garnelen, Krabben, Wurst – praktisch allem, was Sie für eine gute Fleischfüllung halten – zubereiten.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 30 min

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 1/2 cups Krabbenfleisch

1 cup Semmelbrösel nach italienischer Art

1 cup Panko (japanische Semmelbrösel)

1/2 cup geriebener Parmesankäse

1/2 cup geriebener Mozzarella-Käse

1 Ei, geschlagen

3 tablespoons Milch

3 tablespoons Butter, geschmolzen

12 Portobello-Pilzkappen

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 166

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 6.3g 8%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 288mg 13%

Kohlenhydrate gesamt 19g 7%

Ballaststoffe 2.1g 8%

Zucker gesamt 2.9g

Eiweiß 11.8g 24%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Krabbenfleisch, Semmelbrösel nach italienischer Art, Panko, Parmesankäse, Mozzarella, Ei, Milch und Butter in einer Schüssel vermischen, bis eine dicke, aber dennoch geschmeidige Masse entsteht.

Teilen und in 12 1-Zoll-Kugeln rollen.

Drücken Sie die Kugeln vorsichtig in die Pilzkappen und drücken Sie sie so, dass sie einen runden Hügel auf dem Pilz bilden.

Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis es durchgeheizt und oben goldbraun ist.