詰め物とドレッシング
スタッフィングとドレッシングは印象的なディナーです。調理済みのコーンブレッド、バターミルクビスケット、新鮮なセージ、オリーブオイル、ポークソーセージで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
ドレッシングを作る場合は、オーブンを180℃に予熱します。
詰め物を作る場合は、オーブンを 325°F (160°C) に予熱します。
コーンブレッドとビスケットを大きなボウルに砕きます。脇に置いておきましょう。
セージを薄くスライスして脇に置きます。
大きな鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけます。ソーセージを加え、茶色になるまで3〜5分間調理します。
玉ねぎとセロリを加え、柔らかくなるまで5〜7分間煮ます。
セージ、ローズマリー、タイムを加え、香りが立つまで3〜4分間煮ます。塩とコショウで味付けします。鍋を火から下ろし、脇に置きます。
中火にかけた中型の鍋にバターとチキンストックを入れて混ぜます。バターを完全に溶かし、沸騰させます。生クリームを加えて混ぜ合わせます。
砕いたコーンブレッドとビスケットにソーセージ混合物を加え、混ぜ合わせます。チキンストック混合物を少しずつパン混合物の上に注ぎます。よく混ぜます。
ドレッシングを作る場合は、混合物をバターを塗った9x13インチ（23x33 cm）のグラタン皿に移し、ホイルで覆います。 40分間焼き、ホイルを外してさらに10〜15分間、または表面が軽く茶色になるまで焼きます。焼きすぎないでください。
詰め物を作る場合は、混合物を小さな七面鳥の空洞に詰めます [12 ～ 14 ポンド (5.5 ～ 0.6.5 キログラム)]。 4〜5時間、または詰め物の温度が165°F（75°C）に達するまで焼きます。
感謝祭のお気に入りの料理と一緒に温かくお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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