सुपर लो-कैल, लो-फैट क्रीमी ब्रोकोली सूप
सुपर लो-कैल, लो-फैट क्रीमी ब्रोकोली सूप - 9 सामग्रियों के साथ एक स्वादिष्ट रेसिपी।
सॉस पैन में ब्रोकोली, प्याज और पानी डालें; ढककर धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि फूल नरम न हो जाएं, लगभग 10 मिनट।
आंच से उतारें और थोड़ा ठंडा होने दें।
सब्जियों और तरल को खाद्य प्रोसेसर के कार्य कटोरे में डालें और चिकना होने तक प्रक्रिया करें; रद्द करना।
(ब्लेंडर का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन प्रक्रिया के लिए मिश्रण को तिहाई में विभाजित करें।)
उसी सॉस पैन में, मार्जरीन को बुलबुलेदार और गर्म होने तक गर्म करें।
आटा डालें और लगातार चलाते हुए 1 मिनट तक पकाएँ।
शोरबा में हिलाएँ और उबाल लें।
आंच कम करें और लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि मिश्रण चिकना और गाढ़ा न हो जाए।
सॉस पैन में प्यूरी की हुई सब्जियाँ और मसाले डालें।
धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए पकाएं जब तक कि यह पूरी तरह से मिल न जाए और गर्म न हो जाए।
यदि वांछित हो तो सूप के कटोरे में डालें और अजमोद छिड़कें।
आनंद लेना!
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