Suya
Suya ist ein nigerianischer, mit Hausa-Gewürzen gegrillter Fleischspieß mit verkohltem Rindfleisch, rötlicher Erdnuss-Yaji-Kruste, saftigem Inneren und knackigem Kontrast zu rohen Zwiebeln. Es verwendet dünne Rindfleischstreifen, geröstetes Erdnusspulver, gemahlenen Ingwer und Cayennepfeffer und ist mit einer fokussierten visuellen Identität für diesen Kontrollpunkt versehen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Geröstete Erdnüsse mit Ingwer, Cayennepfeffer, Paprika und Zwiebelpulver als Yaji-Gewürz zerstoßen.
Dünne Rindfleischstreifen einölen, auf Spieße stecken und mit der Gewürzmischung andrücken.
Bei starker Hitze grillen und dabei wenden, bis die Ränder verkohlt sind und das Fleisch saftig bleibt.
Mit geschnittenen Zwiebeln, Kohl, Limette und zusätzlichem Yaji als Beilage servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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