Suya
suya é um espetinho de carne grelhada temperada Hausa nigeriana com carne carbonizada, crosta de amendoim yaji avermelhada, interior suculento e contraste crocante de cebola crua. Utiliza tiras finas de carne bovina, amendoim torrado em pó, gengibre moído, pimenta caiena e é revestido com uma identidade visual focada para este posto de controle.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Triture o amendoim torrado com gengibre, pimenta caiena, páprica e cebola em pó para temperar yaji.
Lubrifique tiras finas de carne, enfie-as em espetos e pressione a mistura de temperos.
Grelhe em fogo alto, virando até que as bordas queimem e a carne fique suculenta.
Sirva com cebola fatiada, repolho, limão e yaji extra como acompanhamento.
🍷 Combinações Perfeitas
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