Name: Szechuan-Nudelwurf
Ingredients: 1 tsp. Salz; 6 tbsp. Pflanzenöl; 1 (8 oz.) pkg. dünne Spaghetti; 2 große rote Paprika, entkernt, entkernt und in Streifen geschnitten; 4 Frühlingszwiebeln, diagonal in 1-Zoll-Stücke schneiden; 1 mittelgroße Knoblauchzehe, zerdrückt; 1 lb. Spinatblätter waschen, abtropfen lassen und in 2,5 cm große Stücke schneiden; 3/4 fester Tofu; 1 (8 oz.) can geschnittene Wasserkastanien, abgetropft; 1/4 c. natriumarme Sojasauce; 2 tbsp. dunkles Sesamöl; 2 tbsp. Reisessig; 1 1/2 tsp. zerstoßene rote Paprikaflocken; 1 tsp. gehackte Ingwerwurzel

Szechuan-Nudelwurf

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Szechuan Noodle Toss ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 TL. Salz, 6 EL. Pflanzenöl, 1 (8 oz.) Pkg. Dünne Spaghetti, 2 große rote Paprikaschoten, entkernt, entkernt und in Streifen geschnitten, und 4 Frühlingszwiebeln, diagonal in 2,5 cm große Stücke geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einem 5-Liter-Topf bei starker Hitze 3 Liter Wasser, Salz und 1 Esslöffel Pflanzenöl zum Kochen bringen. Nudeln hinzufügen und umrühren, um die Stränge zu trennen.

Decken Sie die Pfanne ab, bis das Wasser wieder kocht.

Decken Sie die Nudeln ab und kochen Sie sie 7 bis 9 Minuten lang oder bis die Nudeln al dente sind. das heißt, gekocht, aber bissfest.

Gießen Sie heiße Nudeln und Wasser in ein Sieb, das in der Spüle steht. Nudeln gründlich abtropfen lassen.

Unter fließendem kaltem Wasser abspülen und die Nudeln erneut abtropfen lassen.

Die abgekühlten Nudeln in eine große Schüssel geben und beiseite stellen.

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