Name: Lanzamiento de fideos de Szechuan
Ingredients: 1 tsp. sal; 6 tbsp. aceite vegetal; 1 (8 oz.) pkg. espaguetis finos; 2 pimientos rojos grandes, sin semillas, sin corazón y cortados en juliana; 4 cebolletas, cortadas diagonalmente en trozos de 1 pulgada; 1 diente de ajo mediano, triturado; 1 lb. hojas de espinaca, lavadas, escurridas y cortadas en trozos de 1 pulgada; 3/4 tofu firme; 1 (8 oz.) can castañas de agua en rodajas, escurridas; 1/4 c. salsa de soja baja en sodio; 2 tbsp. aceite de sésamo oscuro; 2 tbsp. vinagre de arroz; 1 1/2 tsp. hojuelas de pimiento rojo triturado; 1 tsp. raíz de jengibre picada

Lanzamiento de fideos de Szechuan

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Szechuan Noodle Toss es una cena impresionante. Elaborado con 1 cucharadita. sal, 6 cucharadas. aceite vegetal, 1 paquete (8 oz.) espaguetis finos, 2 pimientos rojos grandes, sin semillas, sin corazón y cortados en juliana y 4 cebolletas cortadas diagonalmente en trozos de 1 pulgada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.

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👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola de 5 cuartos, a fuego alto, hierva 3 cuartos de agua, la sal y 1 cucharada de aceite vegetal. Agregue la pasta, revolviendo para separar las hebras.

Cubra la cacerola hasta que el agua vuelva a hervir.

Destape y cocine la pasta de 7 a 9 minutos o hasta que la pasta esté al dente; es decir, cocidos pero firmes al morder.

Vierta la pasta caliente y el agua en un colador colocado en el fregadero. Escurrir bien la pasta.

Enjuague con agua corriente fría y escurra la pasta nuevamente.

Transfiera la pasta enfriada a un tazón grande y reserve.

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