Taboulé
Le taboulé est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. boulgour fin (blé concassé), 2 grosses tomates coupées en dés, 1 bouquet d'oignon vert haché, 4 bouquets de persil haché et 1/2 bouquet de menthe hachée ou 2 c. menthe séchée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Lavez le boulgour.
Égoutter et placer dans un grand bol.
Ajoutez tous les légumes hachés et mélangez bien.
Ajouter l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre.
Laissez le boulgour tremper et absorber le jus (environ 1 heure). Servir sur de la laitue verte fraîche.
A déguster avec des feuilles de laitue, des feuilles de vigne tendres ou à la fourchette.
Fait un apéritif rafraîchissant ou une salade de pique-nique.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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