Tabouli (ensalada de cereales)
Tabouli (ensalada de cereales) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. trigo partido, 3/4 c. agua caliente, 2 c. perejil picado, 1/4 c. Menta fresca picada y 1/2 pepino, pelados y cortados en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Remoje el trigo en agua durante unos 15 minutos para que se ablande.
Escurrir bien, exprimiendo toda la humedad.
Mezcle el perejil, la menta, el pepino, el tomate, la cebolleta y el trigo remojado en un plato para servir. Cubrir con jugo de limón, aceite y sal y mezclar bien.
Adorne con aceitunas si lo desea.
Ensalada fría.
Producir
4 porciones.
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