Tahine
Sempre adorei fazer homus para minha família (que geralmente inclui tahine). Quando descobri que meu filho era alérgico a soja (que está presente em quase todos os tahines comprados em lojas), decidi fazer o meu próprio e ficou ainda melhor do que qualquer outra marca comprada em lojas! Feita conforme descrito, esta receita é adequada para a dieta Paleo, sem soja, sem laticínios, sem glúten e sem grãos. Aproveitar!
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).
Espalhe sementes de gergelim em uma assadeira.
Asse no forno pré-aquecido até que as sementes estejam perfumadas, mexendo a cada poucos minutos, 10 a 12 minutos.
Transfira as sementes torradas para um liquidificador e adicione o azeite.
Misture até ficar completamente homogêneo, adicionando mais óleo se necessário.
Leve à geladeira em um recipiente lacrado.
🍷 Combinações Perfeitas
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