Saboroso Tempura de Camarão e Molho de Saquê

Name: Saboroso Tempura de Camarão e Molho de Saquê
Yield: 4
Ingredients: 2 chalotas picadas; 1 cup molho de soja; 1/4 cup interesse; 1 tablespoon molho de pimenta; 1 tablespoon coentro fresco picado; 1 tablespoon raiz de gengibre em cubos; 1 cup farinha de arroz; 1 cup água fria com gás; 1 gema de ovo; 1 pound camarão grande, descascado e limpo; 1/2 cup farinha de arroz; 2 cups óleo vegetal para fritar

👥 4 porções 👁️ 31 visualizações

Delicioso tempurá de camarão feito como no nosso restaurante preferido. O molho é um complemento maravilhoso para o sabor suave do camarão.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Tempurá #Lanche

📊 Resumo

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 489

% Valor Diário*

Gordura total 14g 18%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 3814mg 166%

Carboidratos totais 57.8g 21%

Fibra alimentar 2.2g 8%

Açúcares totais 2.8g

Proteína 27.5g 55%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture chalotas, molho de soja, saquê, molho de pimenta, coentro e gengibre em uma tigela; deixe descansar, cerca de 2 horas.

Misture 1 xícara de farinha de arroz, água com gás e gema de ovo em uma tigela.

Divida o camarão ao centro, cortando quase, mas não completamente, e abra-o.

Seque com papel toalha; polvilhe com 1/2 xícara de farinha de arroz.

Mergulhe os camarões na massa até ficarem bem cobertos.

Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 375 graus F (190 graus C).

Cozinhe os camarões em pequenos lotes em óleo até dourar, cerca de 7 minutos.

Retire os camarões do óleo e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Serve molho junto com o camarão.