Teriyaki-Garnelen-Gemüse-Pfanne

Schneiden Sie die Stielenden des Pak Choi ab, um die Blätter zu trennen.

Die Blätter waschen und abtropfen lassen; Werfen Sie die Enden weg.

Schneiden Sie den grünen Teil der Blätter vom weißen Teil ab und halten Sie beide Teile getrennt.

Erhitzen Sie eine große Pfanne oder einen Wok bei starker Hitze. Öl hinzufügen.

Ingwer im heißen Öl kochen und 1 Minute lang umrühren.

Fügen Sie Garnelen hinzu und kochen Sie weiter, bis sie hellrosa und undurchsichtig sind. Reduzieren Sie dabei die Hitze nach Bedarf, um ein Anbrennen zu verhindern, 2 bis 3 Minuten.

Weiße Stücke Pak Choi, Brokkoli, Zucchini, Sojasauce, Wermut, braunen Zucker und Reisessig in die Pfanne rühren.

Abdecken und weitergaren, bis der Pak Choi weich wird (4 bis 5 Minuten).

Umrühren, damit das Gemüse mit der Flüssigkeit bedeckt ist.

Mit Maisstärke bestreuen und umrühren, bis es sich vermischt und verschwindet.

Mit den grünen Pak-Choy-Stücken belegen, abdecken und 1 bis 2 Minuten lang weiterkochen, bis die Blätter zu welken beginnen und die Soße eindickt.

Umrühren, um alles mit Soße zu überziehen.