Теста Ди Моро
Testa di moro — это неаполитанское шоколадное печенье, представляющее собой небольшой купол бисквита, пропитанный сиропом, наполненный шоколадным кремом и покрытый шоколадной посыпкой. В результате получается глянцевый, темный, индивидуальный десерт с мягкой сердцевиной и насыщенным послевкусием какао.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dessert)
Слегка выдолбите нижнюю сторону каждого купола бисквита, чтобы пирог сохранял форму.
Смажьте коржи ликерным сиропом или ванильным сиропом, чтобы они были влажными.
Заполните полые центры шоколадным кремом и при необходимости закройте небольшим кусочком бисквита.
Смажьте каждый купол растопленным шоколадом, разбавленным маслом или сливками.
Раскатайте или покройте купола шоколадной посыпкой и охладите, пока покрытие не застынет.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий