Quesadillas de pollo a Texas

Quesadillas de pollo a Texas

⏱️ Listo en 35 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 15 min 👥 8 porciones 👁️ 25 vistas

Son quesadillas rellenas de pollo cocinado en salsa barbacoa, cebolla caramelizada, Cheddar y Monterey Jack. ¡Sirva con abundante guacamole, crema agria y salsa con trozos!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

En una sartén grande y profunda, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio alto.

Cocine lentamente y revuelva la cebolla hasta que esté transparente.

Revuelva hasta que la cebolla esté dorada, aproximadamente 5 minutos.

Retirar de la sartén y reservar.

Coloque el aceite restante y el pollo en la sartén a fuego medio alto.

Cocine hasta que el pollo ya no esté rosado.

Agregue la salsa barbacoa y cubra uniformemente el pollo.

Coloque en capas 4 tortillas individualmente con pollo, cebolla, queso cheddar y queso Monterey Jack.

Cubra con las tortillas restantes.

Una o dos a la vez, coloque las tortillas en capas en una bandeja para hornear grande.

Hornee sin tapar en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que el queso se derrita.

No dejes que las tortillas queden demasiado crujientes.

Retirar del fuego.

Cortar en cuartos para servir.

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