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Thailändisches Ananas-Hühnchen-Curry
Dies ist ein schnelles, einfaches und authentisches Thai-Curry-Gericht, das süß und sehr scharf ist. Ich wurde in einem örtlichen Restaurant süchtig nach dem Gericht und arbeitete dann daran, es zu Hause nachzumachen. Ich glaube, ich habe Geschmack und Präsentation im Griff. Ich schätze die Mengen, da ich beim Kochen nicht viel abmesse. Fühlen Sie sich frei, sich dem Geschmack anzupassen.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Reis und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, abdecken und 25 Minuten köcheln lassen.
In einer Schüssel Currypaste und 1 Dose Kokosmilch verrühren.
In einen Wok geben und restliche Kokosmilch, Hühnchen, Fischsauce, Zucker und Bambussprossen untermischen.
Zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen, bis der Hühnersaft klar wird.
Mischen Sie die rote Paprika, die grüne Paprika und die Zwiebel im Wok.
Weitere 10 Minuten kochen, bis der Hühnersaft klar wird und die Paprika zart sind.
Vom Herd nehmen und Ananas unterrühren.
Über dem gekochten Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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