Настоящее чикагское тесто для пиццы с глубоким блюдом

Name: Настоящее чикагское тесто для пиццы с глубоким блюдом
Prep time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 2 1/4 teaspoons активные сухие дрожжи; 1 1/2 teaspoons белый сахар; 1 1/8 cups теплая вода – от 110 до 115 градусов F (от 43 до 45 градусов C); 3 cups универсальная мука; 1/2 cup кукурузное масло; 1 1/2 teaspoons кошерная соль

⏱️ Готово за 10 min 🥄 Подготовка 10 min 👥 8 порции 👁️ 9 просмотров

QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Пицца #Менее 1 часа #Менее 30 минут #Менее 15 минут

📊 Кратко

Подготовка 10 min

Порций 8

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

2 1/4 teaspoons активные сухие дрожжи

1 1/2 teaspoons белый сахар

1 1/8 cups теплая вода – от 110 до 115 градусов F (от 43 до 45 градусов C)

3 cups универсальная мука

1/2 cup кукурузное масло

1 1/2 teaspoons кошерная соль

Пищевая ценность

Порций в рецепте 8

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 299

% дневной нормы*

Всего жиров 14.3g 18%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 362mg 16%

Всего углеводов 37g 13%

Пищевые волокна 1.5g 5%

Всего сахаров 0.9g

Белки 5.3g 11%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Растворите дрожжи и сахар в теплой воде в миске.

Дайте постоять 5–10 минут, пока дрожжи не размягчатся и не начнут образовывать кремообразную пену.

Смешайте дрожжевую смесь, муку, кукурузное масло и кошерную соль в большом миксере с насадкой-крючком; месите, пока тесто не скрепится, но останется слегка липким, около 2 минут.

Сформируйте из теста шар и переложите в смазанную маслом миску, переворачивая, чтобы оно покрылось слоем.

Накройте миску полотенцем и дайте тесту подняться при комнатной температуре, пока оно не увеличится вдвое, 6 часов.

Обомните тесто и дайте ему отдохнуть 10–15 минут.

Выдавите тесто в форму для пиццы глубиной 10 дюймов.