Tofu y verduras en salsa de maní

Name: Tofu y verduras en salsa de maní
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon aceite de cacahuete; 1 brócoli de cabeza pequeña, picado; 1 pimiento rojo pequeño, picado; 5 champiñones frescos, rebanados; 1 pound tofu firme, en cubos; 1/2 cup manteca de cacahuete; 1/2 cup agua caliente; 2 tablespoons vinagre; 2 tablespoons salsa de soja; 1 1/2 tablespoons melaza; pimienta de cayena molida al gusto

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 10 min 👥 4 porciones 👁️ 5 vistas

Tofu y verduras en salsa de maní es una cena medianamente fácil que puedes preparar en solo 20 minutos. Elaborada con 1 cucharada de aceite de maní, 1 cabeza pequeña de brócoli picado, 1 pimiento rojo pequeño picado, 5 champiñones frescos cortados en rodajas y 1 libra de tofu firme cortado en cubos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 10 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 443

% Valor Diario*

Grasa total 29.9g 38%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 642mg 28%

Carbohidratos totales 24g 9%

Fibra dietética 6.9g 25%

Azúcares totales 9.2g

Proteína 29g 58%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite en una sartén grande o en un wok a fuego medio-alto.

Saltee el brócoli, el pimiento rojo, los champiñones y el tofu durante 5 minutos.

En un tazón pequeño combine la mantequilla de maní, el agua caliente, el vinagre, la salsa de soja, la melaza y la pimienta de cayena.

Vierta sobre las verduras y el tofu.

Cocine a fuego lento durante 3 a 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.