Tofu e vegetais em molho de amendoim

Name: Tofu e vegetais em molho de amendoim
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon óleo de amendoim; 1 brócolis de cabeça pequena, picado; 1 pimentão vermelho pequeno, picado; 5 cogumelos frescos, fatiados; 1 pound tofu firme, em cubos; 1/2 cup manteiga de amendoim; 1/2 cup água quente; 2 tablespoons vinagre; 2 tablespoons molho de soja; 1 1/2 tablespoons melaço; pimenta caiena moída a gosto

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 4 porções 👁️ 4 visualizações

Tofu e Vegetais com Molho de Amendoim é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 20 minutos. Feita com 1 colher de sopa de óleo de amendoim, 1 brócolis pequeno picado, 1 pimentão vermelho pequeno picado, 5 cogumelos frescos fatiados e 1 quilo de tofu firme em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 10 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 443

% Valor Diário*

Gordura total 29.9g 38%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 642mg 28%

Carboidratos totais 24g 9%

Fibra alimentar 6.9g 25%

Açúcares totais 9.2g

Proteína 29g 58%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto.

Refogue os brócolis, o pimentão vermelho, os cogumelos e o tofu por 5 minutos.

Em uma tigela pequena misture a manteiga de amendoim, a água quente, o vinagre, o molho de soja, o melaço e a pimenta caiena.

Despeje sobre os legumes e o tofu.

Cozinhe por 3 a 5 minutos ou até que os vegetais estejam macios e crocantes.