Tofu et légumes à la sauce aux arachides

Name: Tofu et légumes à la sauce aux arachides
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon huile d'arachide; 1 brocoli à petites têtes, haché; 1 petit poivron rouge, haché; 5 champignons frais, tranchés; 1 pound tofu ferme, coupé en cubes; 1/2 cup beurre de cacahuète; 1/2 cup eau chaude; 2 tablespoons vinaigre; 2 tablespoons sauce de soja; 1 1/2 tablespoons mélasse; poivre de Cayenne moulu au goût

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 4 portions 👁️ 4 vues

Le tofu et les légumes à la sauce aux arachides sont un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 20 minutes. Fabriquée avec 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide, 1 petite tête de brocoli hachée, 1 petit poivron rouge haché, 5 champignons frais tranchés et 1 livre de tofu ferme coupé en cubes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 443

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 29.9g 38%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 642mg 28%

Glucides totaux 24g 9%

Fibres alimentaires 6.9g 25%

Sucres totaux 9.2g

Protéines 29g 58%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.

Faire sauter le brocoli, le poivron rouge, les champignons et le tofu pendant 5 minutes.

Dans un petit bol, mélanger le beurre de cacahuète, l'eau chaude, le vinaigre, la sauce soja, la mélasse et le poivre de Cayenne.

Verser sur les légumes et le tofu.

Laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.