"كيش" عديم القشرة بثلاثة ألوان

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

بالنسبة للسبانخ المجمدة: اطهيها على نار خفيفة حتى يتبخر السائل. السبانخ الطازجة: تُغسل وتُسلق فقط في الماء مع الاحتفاظ بالأوراق حتى تنضج. يُصفّى ويُقطع ويُوضع في وعاء.

في وعاء منفصل، اهرسي الجزر المطبوخ.

في وعاء آخر، قومي بهرس البطاطس المطبوخة.

في وعاء آخر، اخلطي الجبن والدقيق والحليب والبيض والفلفل الأبيض والبابريكا والملح والفلفل.

قسميها إلى 3 أجزاء متساوية وضعي جزءًا في كل من الأطباق الأخرى التي تحتوي على السبانخ والجزر والبطاطس.

امزجي محتويات الأوعية الثلاثة جيدًا.

دهن مقلاة عميقة مقاس 14 × 4 بوصة.

يُسكب المزيج بالملعقة ويُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 8 دقائق.

يُسكب مزيج الجزر ويُخبز لمدة 8 دقائق أخرى.

يُسكب الآن خليط السبانخ ويُخبز لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج كل شيء.

أطفئ الفرن، لكن اترك الكيشي في الفرن لمدة 5 دقائق.

أخرجيها من الفرن، ثم اتركيها تبرد لمدة 5 دقائق على الأقل قبل التقديم.