Crêpes au babeurre Truck-Stop

Name: Crêpes au babeurre Truck-Stop
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 12
Ingredients: 5 œufs; 1 1/2 cups lait; 6 tablespoons beurre, fondu; 5 cups babeurre; 5 cups farine tout usage; 5 teaspoons levure chimique; 5 teaspoons bicarbonate de soude; 1 pinch sel (facultatif); 5 tablespoons sucre

⏱️ Prêt en 15 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 5 min 👥 12 portions 👁️ 19 vues

Un délicieux petit-déjeuner et très facile à préparer !! Servir avec du bacon ou des saucisses et quelques œufs au plat, merveilleux !!! La pâte se conserve au réfrigérateur pendant quelques jours si vous ne pouvez pas la préparer en une seule fois, ou vous pouvez la congeler et la préparer plus tard.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Crêpe #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #Petit-déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 5 min

Portions 12

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

5 œufs

1 1/2 cups lait

6 tablespoons beurre, fondu

5 cups babeurre

5 cups farine tout usage

5 teaspoons levure chimique

5 teaspoons bicarbonate de soude

1 pinch sel (facultatif)

5 tablespoons sucre

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 347

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 9.8g 13%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 865mg 38%

Glucides totaux 51.8g 19%

Fibres alimentaires 1.4g 5%

Sucres totaux 11.8g

Protéines 12.4g 25%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, le beurre et le babeurre.

Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sucre ; incorporer les ingrédients humides jusqu'à ce que le tout soit mélangé.

Ajustez l'épaisseur de la pâte à votre convenance en ajoutant plus de farine ou de babeurre si nécessaire.

Chauffer une grande poêle à feu moyen et enduire d'un enduit à cuisson.

Versez 1/4 tasse de pâte dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface.

Retourner avec une spatule et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de l'autre côté.

Continuez avec le reste de la pâte.