Блинчики с пахтой Truck-Stop

В большой миске взбейте яйца, молоко, масло и пахту.

Смешайте муку, разрыхлитель, соду и сахар; перемешайте с влажными ингредиентами, пока они не смешаются.

Густоту теста регулируйте по своему вкусу, при необходимости добавляя еще муки или пахты.

Нагрейте большую сковороду на среднем огне и смажьте ее кулинарным спреем.

Вылейте 1/4 стакана теста на сковороду и готовьте, пока на поверхности не появятся пузырьки.

Переверните лопаткой и готовьте до румяной корочки с другой стороны.

Продолжайте с оставшимся тестом.