Tabouli de atún (ayuno estricto)
Tuna Tabouli (ayuno estricto) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 lata (7 oz) de atún blanco en agua, 1 c. trigo bulgur, 2 c. Agua hirviendo, 1 cebolla pequeña picada y 1 tomate mediano picado (quita las semillas), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Escurrir el atún.
Remoje el bulgur en agua durante 1 hora.
Escurrir bien. Combina con cebolla, tomate, perejil, aceite, jugo de limón, vinagre y sal.
Rompe el atún con un tenedor.
Incorporar a la mezcla de bulgur.
Enfriar. Vierta en una ensaladera cubierta con lechuga.
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