Zweimal gebackenes Kartoffelpüree

Name: Zweimal gebackenes Kartoffelpüree
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 6 Yukon Gold-Kartoffeln, geschält; 1/4 cup Butter, weich; 1/2 cup Sauerrahm; 1/2 (8 ounce) package Frischkäse, weich; 3 cups geriebene Cheddar-Monterey-Jack-Käsemischung, geteilt; 2 tablespoons Butter, in kleine Stücke schneiden; 1 tablespoon Speckstücke oder mehr nach Geschmack

⏱️ Fertig in 55 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 40 min 👥 10 Portionen 👁️ 20 Aufrufe

Eine gebackene Version der beliebten doppelt gebackenen Tater, die jeder liebt. Manchmal füge ich auch gehackte Zwiebeln und etwas gewürfelten Knoblauch hinzu. Passt hervorragend zu Rippchen, Hähnchen- oder Rindfleischgerichten.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Gebacken #Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 40 min

Portionen 10

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

6 Yukon Gold-Kartoffeln, geschält

1/4 cup Butter, weich

1/2 cup Sauerrahm

1/2 (8 ounce) package Frischkäse, weich

3 cups geriebene Cheddar-Monterey-Jack-Käsemischung, geteilt

2 tablespoons Butter, in kleine Stücke schneiden

1 tablespoon Speckstücke oder mehr nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 10

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 305

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 23g 29%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 319mg 14%

Kohlenhydrate gesamt 15.2g 6%

Ballaststoffe 1.2g 4%

Zucker gesamt 0g

Eiweiß 10.3g 21%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Salzwasser bedecken; zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und lassen Sie es 20 bis 25 Minuten köcheln, bis es weich ist.

Abgießen und in eine große Schüssel geben.

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Kartoffeln mit 1/4 Tasse Butter zerstampfen, bis die Butter geschmolzen ist.

Sauerrahm und Frischkäse unter die Kartoffelmischung rühren, bis eine glatte Masse entsteht. 2 Tassen Cheddar-Monterey-Jack-Käse untermischen.

Die Kartoffelmischung in einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform verteilen; Mit der restlichen 1 Tasse Cheddar-Monterey-Jack-Käse, 2 Esslöffeln Butterstücken und Speckstücken bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen, bis Blasen entstehen, der Käse geschmolzen ist und die Ränder knusprig sind.