Дважды запеченное картофельное пюре

Name: Дважды запеченное картофельное пюре
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 6 Картофель Юкон Голд, очищенный; 1/4 cup сливочное масло, размягченное; 1/2 cup сметана; 1/2 (8 ounce) package сливочный сыр, размягченный; 3 cups тертая смесь сыров Чеддер и Монтерей Джек, разделенная на части; 2 tablespoons сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками; 1 tablespoon кусочки бекона или больше по вкусу

⏱️ Готово за 55 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 40 min 👥 10 порции 👁️ 20 просмотров

Запеченная версия любимых всеми дважды запеченных картошек. Я также иногда добавляю нарезанный лук и немного нарезанного кубиками чеснока. Прекрасно сочетается с блюдами из ребрышек, курицы или говядины.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Запечённый #Менее 1 часа #Обед

📊 Кратко

Подготовка 15 min

Готовка 40 min

Порций 10

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

6 Картофель Юкон Голд, очищенный

1/4 cup сливочное масло, размягченное

1/2 cup сметана

1/2 (8 ounce) package сливочный сыр, размягченный

3 cups тертая смесь сыров Чеддер и Монтерей Джек, разделенная на части

2 tablespoons сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками

1 tablespoon кусочки бекона или больше по вкусу

Пищевая ценность

Порций в рецепте 10

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 305

% дневной нормы*

Всего жиров 23g 29%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 319mg 14%

Всего углеводов 15.2g 6%

Пищевые волокна 1.2g 4%

Всего сахаров 0g

Белки 10.3g 21%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Поместите картофель в большую кастрюлю и залейте подсоленной водой; довести до кипения.

Уменьшите огонь до средне-слабого и варите до готовности, 20–25 минут.

Слейте воду и переложите в большую миску.

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Разомните картофель с 1/4 стакана сливочного масла, пока масло не растает.

Взбейте сметану и сливочный сыр с картофельной смесью до однородной массы; смешайте с 2 чашками сыра Чеддер-Монтерей Джек.

Выложите картофельную смесь в форму для запекания размером 9x13 дюймов; посыпьте оставшимся 1 стаканом сыра Чеддер-Монтерей Джек, 2 столовыми ложками кусочков сливочного масла и кусочками бекона.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока не начнет пузыриться, сыр не расплавится, а края не станут хрустящими, 20–25 минут.