Purê de batata duas vezes assado

Name: Purê de batata duas vezes assado
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 6 Batatas Yukon Gold, descascadas; 1/4 cup manteiga, amolecida; 1/2 cup nata; 1/2 (8 ounce) package cream cheese, amolecido; 3 cups Mistura de queijo Cheddar-Monterey Jack ralado, dividida; 2 tablespoons manteiga, cortada em pedaços pequenos; 1 tablespoon pedaços de bacon ou mais a gosto

⏱️ Pronto em 55 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 40 min 👥 10 porções 👁️ 20 visualizações

Uma versão assada das batatas assadas duas vezes favoritas que todo mundo adora. Às vezes também adiciono cebola picada e um pouco de alho picado. Ótimo com pratos de costela, frango ou carne.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado #Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 40 min

Porções 10

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

6 Batatas Yukon Gold, descascadas

1/4 cup manteiga, amolecida

1/2 cup nata

1/2 (8 ounce) package cream cheese, amolecido

3 cups Mistura de queijo Cheddar-Monterey Jack ralado, dividida

2 tablespoons manteiga, cortada em pedaços pequenos

1 tablespoon pedaços de bacon ou mais a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 10

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 305

% Valor Diário*

Gordura total 23g 29%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 319mg 14%

Carboidratos totais 15.2g 6%

Fibra alimentar 1.2g 4%

Açúcares totais 0g

Proteína 10.3g 21%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água e sal; deixe ferver.

Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio, 20 a 25 minutos.

Escorra e transfira para uma tigela grande.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Amasse as batatas com 1/4 xícara de manteiga até que a manteiga derreta.

Bata o creme de leite e o cream cheese na mistura de batata até ficar homogêneo; misture 2 xícaras de queijo Cheddar-Monterey Jack.

Espalhe a mistura de batata em uma assadeira de 23 x 33 cm; polvilhe com 1 xícara de queijo Cheddar-Monterey Jack restante, 2 colheres de sopa de pedaços de manteiga e pedaços de bacon.

Asse no forno pré-aquecido até borbulhar, o queijo derreter e as bordas ficarem crocantes, 20 a 25 minutos.