في نهاية المطاف كوكيز الشوكولاتة المزدوجة

تذوب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة أو في الميكروويف، مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح ناعمة.

نخل الدقيق والكاكاو ومسحوق الخبز والملح. جانبا.

في وعاء متوسط، اخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى تصبح ناعمة.

يُخفق البيض واحدة تلو الأخرى، ثم يُضاف بلورات القهوة والفانيليا ويُحرَّك حتى تمتزج المكونات جيدًا.

ضجة في الشوكولاتة المذابة.

باستخدام ملعقة خشبية، قومي بتقليب المكونات الجافة حتى تتجانس المكونات معًا.

غطيها واتركيها لمدة 35 دقيقة حتى تتماسك الشوكولاتة.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

قم بتغطية ورقتين من ملفات تعريف الارتباط بورق البرشمان.

نشكل العجينة إلى كرات بحجم حبة الجوز، أو نسقطها بملعقة كبيرة مستديرة على أوراق البسكويت المجهزة، مع ترك مسافة 2 بوصة بين قطع البسكويت.

تُخبز لمدة 8 إلى 10 دقائق في الفرن المسخن مسبقاً.

سيتم ضبط ملفات تعريف الارتباط، لكن المراكز ستظل طرية جدًا بسبب الشوكولاتة.

اتركي البسكويت يبرد على صينية الخبز لمدة 10 دقائق قبل نقله إلى رفوف سلكية ليبرد تمامًا.