वेनिला अल्फाजोरेस
वेनिला अल्फाजोरेस एक मामूली आसान उरुग्वे मिठाई है। डल्से डे लेचे, नारियल के टुकड़े, मक्खन, चीनी और अंडे से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत TheMealDB
सैंडविच कुकी के लिए नरम मक्खन को लगभग एक मिनट तक मलें, फिर चीनी और क्रीम को दो मिनट तक मिलाएँ। अंडे की जर्दी मिलाने से पहले अंडे को पूरी तरह मिला लें। एक बार जब सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए, तो बची हुई सभी सामग्री डालें और एक बार और मिलाएँ। आटे की एक गेंद बनाएं और प्लास्टिक रैप में लपेटें। कम से कम आधे घंटे या रात भर के लिए ठंडा करें।
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें और दो बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें।
आटे को आधा भाग में बाँट लें, एक को वापस फ्रिज में रख दें और दूसरे को हल्के आटे की सतह पर मोटा बेल लें। कुकीज़ को गिलास के निचले भाग से या लगभग 6 सेमी व्यास वाले कुकी कटर से काटें। सारे आटे के साथ दोहराएँ।
लगभग 8-10 मिनट तक बेक करें, कुकीज़ बहुत पीली दिखेंगी। प्रत्येक को एक चम्मच डल्से डे लेचे से आधा भरने से पहले ठंडा होने दें। कुकीज़ के दूसरे आधे हिस्से को ऊपर रखें और प्रत्येक कुकी के किनारों को नारियल के गुच्छे में रोल करें (यह मदद करता है अगर डल्से डे लेचे को कुकी के किनारों पर दबाया जाए)। आनंद लेना।
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