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西海岸小径饼干
这种饼干得名于温哥华岛的西海岸步道。这是我对完美无坚果饼干的改编，十年来一直是我们家最喜欢的耐嚼燕麦饼干。里面装满了巧克力片和蔓越莓干。亚麻籽粉和南瓜籽赋予它们坚果味，但不含坚果。非常适合小学生或过敏者。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在 2 个烤盘上铺上羊皮纸。
将通用面粉、全麦面粉、亚麻籽粉、肉桂、小苏打和盐放入碗中搅拌。
将黄油、红糖和白糖放入一个大碗中，搅拌至光滑细腻；加入鸡蛋和香草精搅拌。
将面粉混合物搅拌到奶油黄油混合物中，直到面团刚好混合。
将燕麦、巧克力片、蔓越莓、椰子和南瓜籽拌入面团中，直至均匀混合。
将面团揉成 1 1/2 英寸的球状，或将一汤匙的面团放在准备好的烤盘上，间隔约 2 英寸；稍微压平。
将饼干放入预热的烤箱中烘烤约 12 分钟，直至边缘呈浅金黄色。
放在烤盘上冷却10分钟；转移到金属架上完全冷却。
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