Salade de roquette sauvage (roquette) et parmesan

Name: Salade de roquette sauvage (roquette) et parmesan
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (5 ounce) packages roquette; 1/4 cup coriandre hachée grossièrement; 1 teaspoon jus de citron frais; 1 teaspoon huile d'olive; 1 teaspoon vinaigre balsamique; 1 teaspoon flocons de piment rouge; 1 pinch poivre noir moulu; 1/4 cup fromage parmesan râpé

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 20 min 👥 4 portions 👁️ 30 vues

Rapide, facile, sain, cela ressemble aux plats de salades que l'on trouve dans un restaurant haut de gamme. Vous pouvez le servir en salade avant le repas ou dans l'assiette avec le repas.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salade #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 (5 ounce) packages roquette

1/4 cup coriandre hachée grossièrement

1 teaspoon jus de citron frais

1 teaspoon huile d'olive

1 teaspoon vinaigre balsamique

1 teaspoon flocons de piment rouge

1 pinch poivre noir moulu

1/4 cup fromage parmesan râpé

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 54

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 3.2g 4%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 106mg 5%

Glucides totaux 3.7g 1%

Fibres alimentaires 1.5g 5%

Sucres totaux 1.8g

Protéines 3.9g 8%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger la roquette et la coriandre dans un grand bol à salade.

Arroser le mélange de roquette de jus de citron, d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

Saupoudrer de flocons de piment rouge et de poivre noir; mélanger à nouveau la salade.

Si vous le souhaitez, ajoutez plus de jus de citron, d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de flocons de piment rouge et de poivre noir au goût.

Saupoudrer la salade de copeaux de parmesan et mélanger à nouveau pour servir.