Peito de carne refogada com vinho

Name: Peito de carne refogada com vinho
Prep time: 15 min
Cook time: 150 min
Yield: 8
Ingredients: 1 teaspoon tomilho seco; 1 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimenta preta moída; 1 (3 pound) peito de boi; 1 tablespoon azeite; 1 cebola roxa, fatiada; 1 (14.5 ounce) can caldo de carne; 1 (8 ounce) can molho de tomate; 1/2 cup vinho tinto

⏱️ Pronto em 2h 45m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 2h 30m 👥 8 porções 👁️ 16 visualizações

Peito de carne refogado com vinho é um jantar impressionante que você pode preparar em cerca de 2 horas e 45 minutos. Feita com 1 colher de chá de tomilho seco, 1 colher de chá de sal, ¼ colher de chá de pimenta preta moída, 1 (3 libras) de peito de boi e 1 colher de sopa de azeite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Refogado #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 2h 30m

Porções 8

Dificuldade Hard

🛒 Ingredientes

1 teaspoon tomilho seco

1 teaspoon sal

1/4 teaspoon pimenta preta moída

1 (3 pound) peito de boi

1 tablespoon azeite

1 cebola roxa, fatiada

1 (14.5 ounce) can caldo de carne

1 (8 ounce) can molho de tomate

1/2 cup vinho tinto

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 327

% Valor Diário*

Gordura total 25.1g 32%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 649mg 28%

Carboidratos totais 3.3g 1%

Fibra alimentar 0.7g 3%

Açúcares totais 1.8g

Proteína 18.4g 37%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Misture o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela pequena e esfregue a mistura nos dois lados do peito.

Aqueça o azeite em uma assadeira em fogo médio-alto; coloque o peito no óleo quente e doure dos dois lados, 3 a 4 minutos de cada lado.

Retire o peito da frigideira e reserve.

Coloque as fatias de cebola roxa na assadeira quente e cozinhe e mexa até a cebola amolecer ligeiramente, cerca de 2 minutos.

Junte o caldo de carne, o molho de tomate e o vinho.

Coloque o peito de volta na assadeira e cubra a assadeira com papel alumínio.

Asse o peito no forno pré-aquecido por 1 hora; retire o papel alumínio e regue o peito com o suco da frigideira.

Coloque o papel alumínio de volta sobre a assadeira e asse o peito até ficar bem macio e o molho da frigideira engrossar, mais 1 1/2 a 2 horas.