Говяжья грудинка, тушеная в вине

Name: Говяжья грудинка, тушеная в вине
Prep time: 15 min
Cook time: 150 min
Yield: 8
Ingredients: 1 teaspoon сушеный тимьян; 1 teaspoon соль; 1/4 teaspoon молотый черный перец; 1 (3 pound) говяжья грудинка; 1 tablespoon оливковое масло; 1 красный лук, нарезанный; 1 (14.5 ounce) can говяжий бульон; 1 (8 ounce) can томатный соус; 1/2 cup красное вино

⏱️ Готово за 2h 45m 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 2h 30m 👥 8 порции 👁️ 15 просмотров

Говяжья грудинка, тушеная в вине, — это впечатляющий ужин, который можно приготовить примерно за 2 часа 45 минут. Этот рецепт, приготовленный из 1 чайной ложки сушеного тимьяна, 1 чайной ложки соли, ¼ чайной ложки молотого черного перца, 1 (3 фунта) говяжьей грудинки и 1 столовой ложки оливкового масла, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Тушеный #Ужин

📊 Кратко

Подготовка 15 min

Готовка 2h 30m

Порций 8

Сложность Hard

🛒 Ингредиенты

1 teaspoon сушеный тимьян

1 teaspoon соль

1/4 teaspoon молотый черный перец

1 (3 pound) говяжья грудинка

1 tablespoon оливковое масло

1 красный лук, нарезанный

1 (14.5 ounce) can говяжий бульон

1 (8 ounce) can томатный соус

1/2 cup красное вино

Пищевая ценность

Порций в рецепте 8

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 327

% дневной нормы*

Всего жиров 25.1g 32%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 649mg 28%

Всего углеводов 3.3g 1%

Пищевые волокна 0.7g 3%

Всего сахаров 1.8g

Белки 18.4g 37%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смешайте тимьян, соль и черный перец в небольшой миске и натрите смесью обе стороны грудинки.

Нагрейте оливковое масло в жаровне на среднем или сильном огне; поместите грудинку в горячее масло и обжарьте с обеих сторон по 3–4 минуты с каждой стороны.

Достаньте грудинку из кастрюли и отложите в сторону.

Поместите ломтики красного лука в горячую жаровню и готовьте, помешивая, пока лук не станет слегка мягким, около 2 минут.

Добавьте говяжий бульон, томатный соус и вино.

Положите грудинку обратно в форму для запекания и накройте форму фольгой.

Запекайте грудинку в разогретой духовке 1 час; снимите фольгу и полейте грудинку соком из сковороды.

Положите фольгу обратно на противень и запекайте грудинку, пока она не станет очень мягкой и соус не загустеет, еще от 1,5 до 2 часов.