Gâteau De Guerre Seconde Guerre Mondiale

Mettez la cassonade, l'eau, les raisins secs.

Mettre l'huile, la cannelle et les clous de girofle dans une casserole à fond épais et porter à ébullition.

Cuire doucement pendant 5 minutes, puis retirer du feu et laisser refroidir jusqu'à ce que le mélange soit confortablement chaud sous votre doigt.

Pendant que le mélange refroidit, préchauffez le four à 350F.

Beurrer et fariner un moule allant au four de 8 x 4 pouces.

Tamisez ensemble la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude.

Ajoutez-les au mélange de sucre refroidi en battant jusqu'à ce qu'aucune dérive de farine ne soit visible et que la pâte soit lisse.

Incorporer les noix.

Répartir uniformément dans le moule et cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'une paille insérée au centre du gâteau en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis retourner sur une grille pour refroidir complètement.

Remarques : Pour un bon glaçage, même s'il s'agit d'un ajout des années 90, conservez un peu d'eau chaude épicée.

Mélangez avec du sucre glace, une goutte de vanille et une pincée de sel. Glacer le gâteau chaud.