Инь Ян жареный рис

Обжарьте рис со взбитыми яйцами, горошком, морковью, зеленым луком и солью, пока он не станет горячим, и отделите его.

Варите томатный соус с креветками и небольшим количеством бульона, пока креветки не будут готовы; слегка загустеть.

Приготовьте бледный соус из бульона, молока или сливок, курицы и суспензии кукурузного крахмала до блестящего состояния.

Выложите жареный рис на овальное блюдо и полейте его с одной стороны красным соусом.

Выложите белый соус на другую сторону по кривой Инь-Ян и сразу же подавайте.