Gebratener Yin-Yang-Reis

Reis mit geschlagenen Eiern, Zwiebeln, Erbsen, Salz und weißem Pfeffer anbraten, bis sich die Körner trennen.

Garnelen in einer mit Brühe und etwas Ketchup angereicherten Tomatensauce kochen.

Hähnchenwürfel in einer weißen Butter-Sahne-Sauce köcheln lassen, bis sie weich sind.

Den gebratenen Reis in einer Auflaufform verteilen und die rote Soße auf eine Seite und die weiße Soße auf die andere geben.

Leicht mit Käse belegen und backen, bis sich Blasen bilden, wobei die beiden Soßenfarben deutlich zu unterscheiden sind.