阴阳炒饭
阴阳炒饭是一种香港烤饭拼盘，由番茄红海鲜酱和奶油白酱分开，在蛋炒饭上形成对比鲜明的两半。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将米饭与打散的鸡蛋、洋葱、豌豆、盐和白胡椒一起炒，直至米粒分开。
用富含高汤和少许番茄酱的番茄酱煮虾。
将切块的鸡肉放入奶油白酱中煮至变软。
将炒饭铺在烤盘中，将红酱舀到一侧，将白酱舀到另一侧。
在上面轻轻撒上奶酪，烘烤直至冒泡，保持两种酱汁颜色不同。
🍷 完美搭配
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