陰陽チャーハン
陰陽チャーハンは、トマトと赤いシーフード ソースとクリーミーな白いソースに分かれた香港の焼きライスの盛り合わせで、卵たっぷりのチャーハンの上に対照的な 2 つの半分を作ります。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ご飯に溶き卵、玉ねぎ、エンドウ豆、塩、白コショウを加えて粒が分離するまで炒めます。
だし汁と少量のケチャップを加えたトマトソースでエビを調理します。
角切りにした鶏肉をバタークリームホワイトソースで柔らかくなるまで煮ます。
グラタン皿にチャーハンを広げ、スプーンで片面にレッドソース、もう片面にホワイトソースを注ぎます。
軽くチーズをのせて、2つのソースの色がはっきり見えるように、泡立つまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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