Filetes de salmón marinados en yogur (Dahi Machhali Masaledar)

Combine el yogur, la pimienta de cayena, el ajo, el jengibre, el cilantro, el cilantro molido, el comino, la sal y la cúrcuma en una bolsa de plástico con cierre.

Cierre la bolsa y mezcle todo hasta que esté uniformemente combinado.

Agrega el salmón y revuelve hasta que esté bien cubierto con la marinada; marinar durante la noche.

Precalienta la parrilla del horno.

Engrase ligeramente un molde para hornear.

Retire el salmón de la marinada y sacuda el exceso; deseche la marinada restante.

Colóquelo en una bandeja para hornear preparada y ase en el horno precalentado hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, de cinco a siete minutos por lado.