サーモンフィレのヨーグルトマリネ(ダヒ・マチャリ・マサレダー)
インド風サーモンはバスマティライスの上にのせて食べると美味しいですが、何を選んでも大丈夫です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ヨーグルト、カイエンペッパー、ニンニク、生姜、コリアンダー、挽いたコリアンダー、クミン、塩、ターメリックを混ぜて、密閉可能なビニール袋に入れます。
袋を閉じて、均一になるまですべてを混ぜます。
サーモンを加え、マリネがよくかかるまで混ぜます。一晩マリネします。
オーブンブロイラーを予熱します。
天板に軽く油を塗ります。
マリネからサーモンを取り出し、余分な物を振り落とします。残ったマリネ液は捨てます。
準備しておいた天板に置き、予熱したオーブンでサーモンのフレークがフォークで簡単に砕けるまで片面5〜7分ずつ焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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