Name: Филе лосося, маринованное в йогурте (Дахи Махали Масаледар)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup обезжиренный простой йогурт; 1/2 tablespoon кайенский перец; 6 cloves чеснок, измельченный; 2 (2 inch) pieces свежий корень имбиря, измельченный; 2 tablespoons кинза, мелко нарезанная; 1 tablespoon молотое семя кориандра; 1 teaspoon молотый тмин; 1 teaspoon соль; 1/4 teaspoon молотая куркума; 4 (6 ounce) филе лосося без кожи и костей

Филе лосося, маринованное в йогурте (Дахи Махали Масаледар)

⏱️ Готово за 30 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 15 min 👥 4 порции 👁️ 30 просмотров

Лосось в индийском стиле имеет прекрасный вкус и подается с рисом басмати, но подойдет все, что вы выберете.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте йогурт, кайенский перец, чеснок, имбирь, кинзу, молотый кориандр, тмин, соль и куркуму в закрывающемся пластиковом пакете.

Закройте пакет и перемешайте все до однородной массы.

Добавьте лосось и перемешайте, пока он не покроется маринадом; мариновать на ночь.

Разогрейте духовку-гриль.

Слегка смажьте форму для запекания.

Достаньте лосось из маринада и стряхните излишки; выбросьте оставшийся маринад.

Выложите на подготовленную форму для запекания и запекайте в разогретой духовке до тех пор, пока лосось не станет легко отделяться вилкой, по пять-семь минут с каждой стороны.

💬 Комментарии